Genuss-Kulinarik

GENUSS

BEWUSST AUSGEWÄHLT HANDWERKLICH GEFERTIGT I

RÖHRSDORFER HOF

Starter & Vorspeisen

Mehr als Suppen

KLEINER G

MIXSALAT EKRÄUTERTER BIOQUALITÄT

S R TEINPILZ AHMSÜPPCHEN SAISONALER KLASSIKER Shiitake I Maronen I Petersilienschwamm

Orangen-Honig Granatapfelkerne Landgurke -Vinaigrette I I I RÖHO Brotbox geröstete Walnusskerne I Gartenkresse

S ß - - Ü KARTOFFEL LINSEN SÜPPCHEN GLUTENFREI & LEICHT SCHARF Gegrillte Garnele I Koriander I Beluga-Linsen

GRAVED ROTE BEETE LACHS HAUSGEBEIZT Meerrettich-Joghurt I Apfel-Sellerie-Tatar I Deutscher Kaviar Wachtelei I Knäckebrot

G T MATEN-SÜPPCHEN EDATTELTES O VEGETARISCH Pesto Verde I gebackene Mozzarella-Perlen RÖHO Brotbox

CARPACCIO

W D VOM EIDERIN

PREMIUM QUALITÄT Parmesanschaum I Kapern-Äpfelchen I Koriander geröstete Sonnenblumenkerne I RÖHO Brotbox

Hauptspeisen

VEGETARISCH & VEGAN

ROTE BEETE KNÖDEL VEGETARISCH Dijon-Senfschaum I Honig-Sesam-Julienne Kartoffel-Rosen

S A TEINPILZ GNOLOTTI VEGETARISCH Schwarzer Trüffel I Roquefort I Rucola Granatapfelkerne

M T ANGO HAI BOWL I VEGAN LEICHT SCHARF Fenchel I Edamame I geröstete Cashewkerne Koriander I Shiitake I Karotte I Naturreis

G MIXSALAT EKRÄUTERTER BIOQUALITÄT

RUMPSTEAK vom Weiderind 250g

BIO LANDHÄHNCHEN BRUST

N ORWEGISCHER FJORDLACHS

Orangen-Honig-Vinaigrette I Granatapfelkerne I Landgurke geröstete Walnusskerne I Gartenkresse I RÖHO Brotbox

DAZU WÄHLBAR

Hauptspeisen MEDITERRAN KLASSISCH AISONAL I I S

M R-P ANUFAKTU ASTA MEDITERRAN G F EGRILLTE JORDLACHSSTÜCKCHEN Getrocknete Tomaten I Rucola Limettenrahm I Pesto Verde 22 EURO

S -BRATEN CHWARZWILD TRADITIONELL St. Afra Soße I Wildpreiselbeeren I Apfelrotkohl Kartoffelkloß

S TEAK AU FOUR R ÖHO BESTSELLER Ragout fin I Elbländer Käse I Demiglace gebräuntes Wurzelgemüse I Erdapfelstampf

GRATINIERTER KREI S WINTERKABELJAU Walnusskruste I Koriander-Kokos-Schwarzwurzel Süßkartoffelstampf I Röstzwiebeln

B Z R UTTER ARTE INDERZUNGE K LASSIKER IM NEUEN STIL Gekräuterte Sauce Hollandaise I Erbsenpüree gratinierter Blumenkohl I Erdäpfel

G

G Z OLDBRAUN EBACKENES ANDERFILET RÖHO KLASSIKER Kartoffel-Meerrettichkruste I Rieslingrahmspinat Karotten I gebackene Kirschtomaten

RÖHO D UROC SCHNITZEL WIENER ART Rahmige Pilze I Wildpreisselbeeren I gegräuterter Mixsalat Steakhouse Pommes

R D UMPSTEAK VOM WEIDERIN 250 GRAMM Premium Qualität Demiglace I knackiges Grillgemüse I butter Duft Erdapfelstampf getrüffelter

Dessert & Finale

R H S ÖHO OFKÄSE INFONIE B R AUERNKÄSE AUS DER EGION Salziges I Trauben I Chutney I Feigensenf RÖHO Brotbox

H

- -M ASELNUSS NOUGAT OUSSE SÜ CHARMANT ß & Trüffelpraline I Heidelbeeren Kakaobruch

WINTER HARMONIE KLEIN & FEIN Walnuss-Feigen-Eiscreme I Honig-Zimt-Pflaume Griechischer Joghurt I Schokoladenerde

RÖHRSDORFER HOF Boutique Genuss Hotel